Pablo Vidal Vinos con Personalidad
Big Bang
Un vino de largo recorrido, creado por Pablo Vidal para favorecer su potencial de guarda en botella, a partir de una meditada selección de variedades primigenias de Galicia y combinación de elaboraciones.
19,50€
Características
Denominación de origen |
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Productor |
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Tipo de vino |
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Añada |
2020 |
Elaboración y crianza |
Fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barrica, pausada maduración en bodega durante17 meses, con mantenimiento sobre sus lías finas procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, afinado en barricas de 600 de roble francés de tostados ligero durante 10 meses y el resto en depósito y botella. |
Variedad |
Caiño Longo 35 %, Sousón 30 %, Brancellao 25% y Ferrón 10% |
Nota de cata |
Visualmente se presenta con una buena capa de brillantes tonos rojo cereza y ribetes
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Puntuación |
• 95 Puntos en Premios AKATAVINO CINVAS
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