Bodegas Salvador Poveda
Fondillón Sacristía

Vino licoroso ligeramente dulce de gran tradición histórica en Alicante. Elaborado por Bodegas Salvador Poveda con uvas Monastrell 100% a partir de un coupage de toneles de solera  (1930-1980) que se guardan en la Sacristía.

135,90

6 disponibles

Características

Denominación de origen

Alicante

Productor

Bodegas Salvador Poveda

Tipo de vino

Vino dulce

Vino Fortificado

Añada

 

Elaboración y crianza

Selección de  toneles de la colección privada de los viejos Fondillones de la Bodega que guardan en la sacristía. Es un coupage de cosechas que van desde 1930 a 1980.

Elaboración en soleras. Crianza oxidativa

2500 botellas de producción total

Variedad

Monastrell

Nota de cata

Se trata de un fondillón clásico y expresivo, de color ámbar y lágrima densa. Su paleta aromática es extensa: miel, caramelo, pétalos de flor, frutos secos y, por supuesto, un claro recuerdo a dátiles y pasas. En boca recuerda a un amontillado, aúna acidez refrescante y volumen exuberante. En su final aparecen los aromas de maderas viejas y fruta escarchada que culminan en un recuerdo mágico, histórico y ligeramente abocado.

Puntuación

 

 

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