Viña Elena
Bruma Particiones
Viña Elena Bruma Particiones es una mezcla de Monastrell y airén de producción limitada que forma parte del proyecto de vinos parcelarios «Bruma del Estrecho de Marín» en la D.O.P. Jumilla.
14,90€
Características
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Denominación de origen |
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Productor |
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Tipo de vino |
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Añada |
2023 |
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Elaboración y crianza |
Grano entero de uva despalillada. En el depósito, colocamos en la parte inferior aproximadamente un 40 % de uva blanca Airén y la Monastrell encima. Realiza una maceración muy corta. Posteriormente se prensa y se realiza fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con levaduras autóctonas. Crianza en depósito de acero inoxidable de 1.500 lts. |
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Variedad |
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Nota de cata |
Rosa pálido con matiz coral, algo más intenso que en añadas más frescas; brillo limpio. Fruta roja madura (fresa, frambuesa, cereza) con toques de sandía y piel de cítrico. Aparecen notas florales finas y un fondo de hierbas secas/monte bajo, con un recuerdo delicado de uva blanca (Airén) que aporta sensación de amplitud y ligereza aromática. |
