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Denominación de origen
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Vinho Verde
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Productor
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Quinta do Ameal
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Tipo de vino
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Vino Blanco
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Añada
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2022
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Elaboración y crianza
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1. Viticultura de Precisión
- Origen: Procede de las mejores parcelas de la finca en el Valle del Lima (Portugal), con suelos graníticos y bajo agricultura orgánica certificada.
- Selección: Se realiza una selección exhaustiva de los racimos con el punto óptimo de madurez y acidez para soportar la madera.
2. Fermentación en Madera
A diferencia del Loureiro clásico (que fermenta en acero), el Reserva sigue un método más complejo:
- Prensado: Suave de uva entera para obtener el mosto flor de mayor calidad.
- Fermentación: El mosto fermenta íntegramente en barricas de roble francés (de 228 y 500 litros), utilizando una combinación de barricas nuevas y de varios usos para que la madera no eclipse la fruta.
3. Crianza y Battonage
- Tiempo en Barrica: El vino permanece en las barricas durante 6 meses.
- Trabajo de Lías: Durante este periodo se realiza el «battonage» (removido periódico de las lías), lo que le aporta esa estructura cremosa, volumen en boca y una gran estabilidad natural.
- Afinado en Botella: Tras la barrica, el vino se embotella y reposa en la bodega al menos 6 meses más antes de ser comercializado, permitiendo que la frescura ácida de la Loureiro y el tostado del roble se ensamblen perfectamente.
Vino Ecológico
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Variedad
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Loureiro
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Nota de cata
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- Vista: Color amarillo pajizo con destellos dorados, más intenso que la versión joven. Se percibe con cuerpo y buena lágrima en la copa.
- Nariz: Compleja y muy elegante. Aparecen los aromas clásicos de la Loureiro (lima, laurel, flores blancas) perfectamente ensamblados con notas de vainilla, clavo y frutos secos provenientes de la barrica francesa.
- Boca: Es un vino voluminoso y untuoso. La acidez vibrante característica de la zona compensa la cremosidad de la madera, creando un equilibrio perfecto. El final es muy largo, con una marcada mineralidad salina y un postgusto especiado.
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Puntuación
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- Wine Enthusiast: La añada 2023 ha sido calificada con 93 puntos, destacando su complejidad cítrica y el aporte especiado de la barrica. La añada 2019 también recibió 92 puntos.
- Robert Parker (The Wine Advocate): Históricamente, este vino se sitúa de forma consistente entre los 90 y 92 puntos, siendo valorado por su elegancia y verticalidad.
- James Suckling: Suele otorgar puntuaciones en el rango de los 91-92 puntos, resaltando su equilibrio y estructura mineral.
- Revista de Vinhos (Portugal): La crítica local suele ser muy exigente, otorgando habitualmente 91-92 puntos a sus ediciones más recientes.
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