Pablo Vidal Vinos con Personalidad
Rock & Roll

Name: Pablo Vidal Vinos con Personalidad Rock &amp; Roll
SKU: 2424
Availability: InStock

Vino tinto elaborado por el elaborador Pablo Vidal con mencía y caiño principalmente. Rock & Roll es un vino afinado en barricas de roble usado sabroso, fresco y sedoso

19,90€

Características

Denominación de origen	Ribera Sacra
Productor	Pablo Vidal Vinos con Personalidad
Tipo de vino	Vino tinto
Añada	2020
Elaboración y crianza	Fermentación con maceración carbónica parcial (Pasta despalillada y racimo entero) en depósito a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 15 meses con mantenimiento sobre sus lías finas procedentes de las fermentaciones sin batonnage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero durante 9 meses y el resto en depósito y botella. Producción de 2400 botellas numeradas
Variedad	Mencía 85%. Caiño tinto 10%. Garnacha 5 %
Nota de cata	Se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos y despliega seductores aromas de frutas en frescas sazón y flores, aderezado con especias dulces, recuerdos a pastelería y balsámicos; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y vibrante con sedosa estructura. Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos, quesos frescos…, extraordinario con carnes rojas y rosas .
Puntuación	• 91 Puntos en Wine Advocate (Robert Parker). • 90 Puntos en Guía Gourmets. • Oro (93Puntos) en Guía de vinos y Destilados de Galicia. • 90 Puntos Guía Peñín. • Distinguido por Asoc. Sumilleres Gallaecia 2020. • 94 Puntos en Premios AKATAVINO CINVAS (Concurso Internacional – Sumilleres de España)