Marie Noelle Ledru
Grand Cru Cuvee Goulte Blanc de Noirs

Champán Grand Cru Cuvée du Goulté  de la zona de Ambonnay, elaborado por la gran productora Marie Noelle Ledru. 100 % Pinot Noir. Cremoso, ligero y muy expresivo. Producto orgánico sin herbicidas ni pesticidas que plasma el carácter del terruño de Ambonnay.

145,90

2 disponibles

Características

Denominación de origen

Champagne Ambonnay

Productor

Marie Noelle Ledru

Tipo de vino

Vino espumoso

Añada

2010

Elaboración y crianza

Sólo se elabora en años excepcionales

48 meses de crianza con sus lías. sin roble. Dosage <5 g/l

Los vinos son vinificados de forma clásica en depósito sin maduración de roble y se producen fermentaciones malolácticas. Los rendimientos son bajos, se evita la chaptalización, no se filtra, no se estabiliza el frío, las dosificaciones son bajas y se utilizan cantidades mínimas de azufre durante los procesos adecuados de elaboración del vino. Todo el proceso de elaboración del vino es manual. Producción 2000 botellas. Filosofía orgánica, sin herbicidas ni pesticidas. Finca de 2 hectáreas.

Variedad

Pinot Noir 100%

Nota de cata

Color, amarillo con tonos dorados. Notas a frutas rojas, avellanas, naranja, cedro, canela, manzana, minerales. Boca, cremoso y  a la vez con paso ligero, gran acidez que equilibra el conjunto.

Puntuación

 

 

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