Domaine Macle
Macvin du Jura
Clásico del Jura producido por el mejor productor de la zona Jean Macle. Vino generoso, muy expresivo con notas ahumadas, bergamota, muy untuoso. ¡Delicioso!
45,90€
3 disponibles
Características
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Denominación de origen |
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Productor |
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Tipo de vino |
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Añada |
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Elaboración y crianza |
Elaborado a partir de mosto no fermentado y la adición de Marc du Jura (eau de vie – aguardiente de orujo con 52º). El eau-de-vie utilizado para detener la fermentación a mitad del proceso (un método conocido como mutage) debe estar hecho de orujo de uva producido en Jura, y debe haber pasado al menos 18 meses en barricas de roble. Las leyes de denominación también estipulan que el eau-de-vie utilizado debe ser producido por la misma bodega que el vino base dulce al que se agrega. |
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Variedad |
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Nota de cata |
Color amarillo pajizo con tonos dorados. Aromas, a frutas confitadas, compotas. Boca, manzana, caramelo, vainilla con ligera acidez que le da cierta frescura al sabor dulce. Ideal para aperitivos, quesos azules o platos ligeramente dulces. |
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Puntuación |
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