Domaine Macle
Côtes du Jura
Vino blanco con crianza oxidativa elaborado por Jean Macle en la zona del Jura. Savagnin y chardonnay con una elaboración y crianza totalmente orgánicas. Vino espléndido con aromas a frutos secos, especias que no deja indiferente.
51,90€
6 disponibles
Características
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Denominación de origen |
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Productor |
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Tipo de vino |
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Añada |
2018 |
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Elaboración y crianza |
Elaboración totalmente orgánica y natural. Vino Natural El vino se guarda en tanques de 6 a 8 meses antes de la fermentación maloláctica. Un año y medio en barricas. Durante la crianza se forma un velo en el vino. Se mezcla un mes antes del embotellado. Sin clarificación y sin filtración |
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Variedad |
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Nota de cata |
La clásica mezcla de Chardonnay y Savagnin Côtes du Jura huele a (Muy bien) queso comté. Ésta tiene que ser una de las añadas más elegantes de los últimos tiempos. (Luis Gutierrez, Wine Advocate) |
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Puntuación |
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