Dobogó
Tokaj Mylitta late harvest

Vino naturalmente dulce, fresco y ligero elaborado por la Bodega Dobogó en la zona de Tokaj con uvas afectadas por la podredumbre nobel.

19,50

Características

Denominación de origen

Tokaj

Productor

Dobogó

Tipo de vino

Vino dulce

Añada

2012

Tamaño 375 ml

Elaboración y crianza

Los racimos botritizados fueron prensados y macerados. El vino joven se trasladó a barrica, parte de roble nuevo (10%) y parte de roble más viejo de un año. Las barricas de 225 litros eran una mezcla de roble francés (Allier), italiano y húngaro. Mylitta es un vino ‘Aszu’ desclasificado elaborado con uvas que se ven afectadas por la podredumbre noble (como el Tokaji Aszu 6 Puttonyos de Dobogo). Sin embargo, la ley húngara requiere dos años de envejecimiento en barrica seguidos de un año en botella para que el vino se califique como ‘Aszu’. Mylitta 2012 permaneció en barrica durante 11 meses, lo que resultó en un estilo un poco más fresco y joven. Se embotelló y luego se envejeció durante 10 meses más en botella antes de su lanzamiento.  acidity: 6,2 g/l, sugar: 110 g/l bottled: 6136.

Variedad

70% Furmint , 20% Hárslevelu, 10% Moscatel

Nota de cata

Cara joven y fresca de Tokaj, vino inusual. Flores de acacia y la miel acompañado de refrescantes notas cítricas. Sabor más profundo y diverso, albaricoque y flores. Marcado por una estructura maravillosa, claro como el cristal y una ejemplar armonía.

Puntuación

 

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