Château Aydie
Maydie Vintage
Vino dulce fortificado elaborado con Tannat 100 % por la Famille Laplace en su Château Aydie. Entre 24 y 36 meses de crianza en barricas de roble francés. Fruta negra, tanino, dulzor.
24,90€
Características
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Denominación de origen |
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Productor |
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Tipo de vino |
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Añada |
2013 |
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Elaboración y crianza |
Las uvas provienen de vides plantado en gravas arcillosas. Cosecha manual. Sobremaduración de la uva (250 a 300 g de azúcares naturales). La fermentación se detiene por la adición de alcohol vínico. 3 semanas de maceración complementaria en barricas de 60hL. Envejecimiento 24 a 36 meses en barrica roble antes del embotellado. |
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Variedad |
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Nota de cata |
Color rojo intenso. En nariz potentes aromas a fruta roja fresca y negra (cereza negra, mora, frambuesa). En boca equilibrio entre acidez, dulzor y tanino. Servir frío (10-12 °) como aperitivo, con Queso Roquefort Pirineos, tartas de frutos rojos, un crumble o postres con chocolate |
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Puntuación |
