Bodega Cerro Gallina
Bobal

Denominación de origen

Utiel-Requena

Tipo de vino

Vino Tinto

Elaboración y crianza

Viñas viejas, de entre 60 y 90 años de edad, podadas a mano y sometidas a un proceso de producción de bajo rendimiento y de la más alta calidad. Sin fertilizantes químicos, usando métodos de riego controlados y ligeros.

12 meses de crianza en barricas de roble francés

13.500 botellas de producción total

Nota de cata

Nariz con abundante peso de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa. El fondo es tostado y alquitranado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules (violeta).