Celler Frisach
La Foradada

Denominación de origen

Terra Alta

Tipo de vino

Vino blanco seco

Elaboración y crianza

Un mosto que nace brisado y fermenta con sus pieles unos cuantos días en inox. Permanece con sus lías sin remover durante casi un año, no se filtra, se estabiliza por el frío del invierno y no recibe sulfitos añadidos.

Nota de cata

La sensación es de plenitud, de redondez, de esfericidad y de energía, tanto
cuando hueles como cuando bebes. Es un vino de una entidad que impresiona y
hace presagiar una evolución de vértigo. La Foradada huele a almendras verdes
y tiene un punto casi voluptuoso, terpénico, de las pieles. Huele a miel de
romero, a hinojo silvestre, a campo de cereal recién recolectado. Huele a noche
de estío en la era. Es hermoso, cálido y directo como el primer rayo de sol de
la mañana. Te llena lodo. Huele a girasoles, huele a camomila seca, huele a
musgo y huele a pera y a menta limonera. Resina y flor de almendro. Huele
a hollejos y a levadura de París. Huele a vida y a orígenes. Huele al camino
de la finca del »quart», huele a Corbera y a Terra Alta, huele a garnacha
blanca y huele a vida. En el campo.