Bodegas Novos<br>Labor de Sol

Bodegas Novos
Labor de Sol

Labor de Sol es un tinto 100% Bobal de cepas centenarias con 6 meses de crianza. Un vino de la D.O. Utiel-Requena que destaca por su equilibrio, notas de fruta negra madura y un paso por boca sedoso y profundo.

16,50€

Características

Denominación de origen

Utiel-Requena

Productor

Bodegas Novos

Tipo de vino

Vino Tinto

Añada

2019

Elaboración y crianza
  • Vinificación: Se elabora exclusivamente con uva Bobal 100% procedente de viñas viejas de secano, con edades comprendidas entre los 80 y 120 años.
  • Selección Estricta: Únicamente se utiliza entre el 10% y el 15% de las uvas más destacadas de cada vendimia para asegurar un producto de calidad premium
  • Crianza: El vino se somete a una crianza de 6 meses en barrica (en algunas añadas puede ser de unos 4 meses).
  • Filosofía: La bodega mantiene una producción muy exclusiva, embotellando poco más de 12.000 botellas en total para garantizar el cuidado artesanal de cada lote

Variedad

Bobal

Nota de cata

 Predominan los aromas de mora, ciruela y casis con cierta evocación a hierbas del campo, muy característica de la uva bobal. También se aprecian tonos de madera de roble bien integrada. En boca es equilibrado, fresco, con taninos dulces y pulidos. En su conjunto, elegante y con un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.

 

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