Barone Ricasoli
Vin Santo Brolio

Vino dulce elaborado de manera tradicional por Barone Ricasoli con un 90% de Malvasia de Chianti y siete años de crianza en barrica de roble.

 

 

39,90

Características

Denominación de origen

Vin Santo Chianti Classico

Productor

Azienda Barone Ricasoli

Tipo de vino

Vino Dulce

Añada

2010

Tamaño 0.50 L

Elaboración y crianza

Las uvas destinadas a Vin Santo se cosechan sólo cuando un alto contenido de azúcar puede garantizar el largo proceso de maduración. Los racimos se ponen a secar colgados en habitaciones con una fuerte ventilación.térmica y se deja secar durante unos tres meses. El mosto obtenido de prensado suave se fermenta lentamente y se almacena durante al menos cuatro años en barricas de roble.
7 años de crianza en barrica de roble

Variedad

Malvasia 90%

Sangiovese 5%

Trebbiano 5%

Nota de cata

Color amarillo ámbar. En nariz notas de crema de avellanas, almendras e higos secos. En boca es
suave, dulce, voluminoso y envolvente. El post gusto es largo y complejo con un final que trae de vuelta las sensaciones olfativas.

Puntuación

Puntuación Wine Advocate 98 puntos

 

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