Diesel Farm Nero Di Rosso 2007

40,90 €

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Descripción del Producto

Denominación de origen: DOC Breganze

Productor: Diesel Farm

Añada: 2007

Tipo de uva: Pinot Noir

Viñedo y Clima: Suelos de Marna calcárea sobre un ambiente de colinas, con exposición del viñedo cara Sur. Densidad de plantación 5000/8000 por Ha. Viñedo plantado en el año 2001. Conducción del viñedo Biológica, poda racional, Vendimia en Septiembre.

Clima Mediterráneo templado fresco.

Elaboración y crianza: Vendimia manual. Maceración en frío de los racimos enteros durante 3 días. Fermentación Alcohólica con levaduras indígenas. Crianza 12 meses en barricas de roble de 2* o 3* año.

Graduación: 13%

Nota de cata. Vino tinto de color rojo granate con reflejos rubí. Limpio, armonioso y elegante en nariz, que se caracteriza por notas picantes y especiadas. Es limpio y lineal en la boca con una sutil estructura.

Maridaje: Desde platos sencillos elaborados con materia prima de calidad hasta carnes tipo jamón asado o rissotos de setas por sus notas de sotobosque.

VINO BIOLÓGICO