quinta do infantado

Quinta do Infantado – Douro

Quinta do Infantado es João Roseira, la esencia del oporto de quinta, interesado por los temas ambientales su agricultura es ecológica, e incluso quiere experimentar con la biodinámica, es defensor de los vinos de productor frente a las grandes ‘casas’ que dominan el panorama de Oporto.
La Quinta esta en Pinhão, específicamente en el subdistrito de Gontelho donde  están los mejores viñedos del Douro. La finca ha sido propiedad de la familia Roseira desde finales del siglo XIX y ahora es administrada por João Roseira, gerente  y enólogo,  y  Catherine Roseira. Los viñedos en terrazas, muy empinadas  se trabajan con métodos tradicionales, toda elaboración se realiza a mano. Las uvas son seleccionadas a mano y siguen siendo “pisoteada”. La bodega tiene como objetivo  un estilo medio-seco es decir, hay menos aguardiente de uva  y menos azúcares de la uva.
Los Portos básicos y vintage de la Quinta do Infantado son singularmente distintos en su estilo  “meio-seco”. La familia Roseira es muy cuidadosa cuando se declaran los años de cosecha excepcional. Sus vinos cuentan  con una buena concentración y profundidad, pero más importante aún es  la excelente estructura y  equilibrio.

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