paul janin

Domaine Paul Janin et Fils – Beaujolais/Moulin à Vent

Los Janin son  viticultores de gran talento reconocidos por todos los colegas en Beaujolais, sus viñas están situadas en la zona más prestigiosa de Moulin-À-Vent, donde poseen 10 hect. en diferentes parcelas.Quizás sean los lideres de la región de Moulin-à-Vent.

Los vinos son auténticos, a partir de viñas viejas,  un tercio de los cuales más de 80 años de edad. Estos vinos proceden exclusivamente de viñedos propios, son cosechados a mano y  en diferentes tries, elaborados con el mayor cuidado, sin el uso de herbicidas, ni pesticidas y  mínimo azufre. El resultado es una gama de vinos muy refinados,  con mucho sabor y estructura que nos recuerda mucho a los buenos Borgoñas.

Se premiará  la guarda, sobre todo en los mejores años.

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