Ca´del Baio es una bodega con mas de diez siglos de historia, situada en Treiso en el mismo centro del Piamonte, la propiedad la componen 22 hectáreas con parcelas en los mejores pagos de Barbaresco, en la actualidad la bodega esta dirigida por Giulio Grasso su esposa y sus tres hijas. Siguen la tradición de Langhe que interpreta una utilización juiciosa de las técnicas modernas, respetando al máximo la viña, los suelos son una combinación de margas, calizas de color gris azulado y la edad media del viñedo esta entre 40 y 15 años, los vinos son profundos, fragantes y muy expresivos incluso en su juventud.
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Barbaresco Asili 2010
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Barbaresco Pora Riserva 2005 Magnum Ca’ del Baio
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Barbaresco Pora Riserva 2007
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Barbaresco Valgrande 2008
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Barbera d’Alba Paolina 2013
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Dolcetto d’Alba Lodoli 2014
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Langhe Chardonnay Sermine 2016 Ca’ del Baio
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Langhe Nebbiolo Bric del Baio 2013 Ca’ del Baio
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Moscato d’Asti 101 2017 Ca’ del Baio