Schatz

Bodegas F. Schatz – Sierras de Málaga (Ronda)

Friedrich Schatz vino a Ronda de Alemania en 1982, proveniente de una familia de fabricantes de vino de Württemberg que data del año 1641. Cuando Federico cumplió 18 años, llegó a España, exploró el terroir que buscaba y comenzó a plantar en la Serranía de Ronda en la Finca La Sanguijuela, un viejo viñedo romano.
Una vez que sus viñas estuvieron maduras empezó a hacer vinos de alta calidad en su finca con Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Tempranillo, Lemberger, y Muskattrollinger ( Muscat negro).La finca de Federico, la Sanguijuela, fue la primera bodega con certificación ecológica en Andalucía y está registrada en el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica. En la actualidad, es uno de los pioneros en España de la producción biodinámica y la viticultura.

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