Masia Serra
Situada en Cantallops (Alt Emporda) en los límites fronterizos de Francia, propiedad de la familia Serra, de 12,75 ha. Los primeros viñedos, datan de 1961. Con Gneis 1996 comienza Jaume Serra una lenta carrera hacia la perfección y el reconocimiento. Le sigue Ctònia (Diosa del Subsuelo) y el dulce Ino, ( La que hizo de madre al Dios Dionisio) y su ultimo vino IO (doncella de Argos) completan su gama. Sus vinos son de corta producción y gran calidad.
Nota de cata
Gneis
Vino tinto. 14,6º. Coupage. Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnatxa negra. Crianza 18 meses en barrica. Color cereza muy intenso. Aroma fruta muy madura, no pasificada, concentrado, tostados intensos Y notas minerales. Boca muy carnoso, taninos secos de madera nueva, taninos de fruta madura y confitura de ciruelas, con carácter original y muy mediterráneo. Guarda + 10 años.
Ino
Vino dulce. 16º. Coupage. Garnatxa Roja 100%. Crianza, sistema de soleras. Color oro viejo, aroma especiado, notas tostadas del roble, frutos secos y orejones. Boca, sabroso, intenso, con frescura, notas tostadas y complejas, mineral, largo. Puntuado por Robert Parker 96 puntos. Guarda + 10 años.
IO
Vino tinto. 14,4º. Coupage. Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnatxa negra. Crianza 18 meses en barrica. Color cereza oscuro. Aroma de confitados, fruta negra, notas minerales. Boca, carnoso, taninos maduros y cremosos de la madera, buena acidez, largo. Guarda 10 años.
Ctonia
Vino blanco. 13,5º . Coupage Garnatxa blanca 100%. Crianza 6 meses en barrica. Color amarillo pajizo. Aroma potente, fruta madura, notas frutas tropicales. Boca, sabroso, graso, cremoso, persistente. Guarda 5 años.
ARchivado en: Empordá
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