Domaine L’Ancestra
L’Ancestra es un proyectode Cyrily Karine Alonso, se autodedifinen como productores itinerantes.Sus vinos son pequeños cuvèes de diferentes zonas de Beaujolais y la Bourgogne, se sitúan dentro de la clasificación de vinos naturales (poco sulfuro, azufre y respeto máximo a la naturaleza del vino).El humor como se refleja en sus etiquetas, es parte de la filosofía de no hacer vinos aburridos, buscando originalidad y sobre todo un buen ratio calidad precio. Fueron declarados mejores productores de Bourgogne 2008 por la guía Gault-Millau, y en la actualidad es uno de los vinos mas utilizados por el gobierno francés (Sarkozy) en sus recepciones.
Nota de cata
Swimming Poule
Vino blanco. 12,5º. Coupage, Chardonnay 100%. Crianza en cuvee .Color amarillo brillante. Aromas a flores y frutas blancas. En boca fresco mineral y amplio. Guarda 5 años.
MLF
Vino rosado. 11º. Coupage, Gamay 100%. Vendimia tardía. Crianza 12 meses en cuvee. Color rojo frambuesa. Aromas a fruta fresca. En boca grosella, fresa, menta fresca, frutal. Guarda 5 años.
La Scie Rose
Vino rosado. 10,5º. Coupage, Gamay 100%. Color rosa asalmonado. Aromas fresco ligero. En boca grosella, frutal ligero fácil de beber. Guarda 5 años
Château Gomflable
Vino tinto. 13º. Coupage, Gamay 100%. Crianza 12 meses en barrica. Color rojo rubí de media capa. Aromas a frutas rojas. En boca frambuesa, fresa con cierta densidad. Guarda + 5 años.
Porc Tout Gai
Vino tinto. 12º. Coupage, Gamay 100%. Crianza 6 meses en barrica. Color rojo rubí de media capa. Aromas a frutas rojas y fresco. En boca frutal, goloso facil de beber. Guarda + 5 años
ARchivado en: Beaujolais
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